Kandlerhof
100

Mirus

Vitigno: Vernatsch 100 %
Sistema di coltivazione: Pergola
Terreno: Argilla e sabbia su porfido
Vendemmia: Metà / fine settembre
Vinificazione: 10 giorni di appassimento dell'uva sulla vite (50 % della resa). Fermentazione in barrique con 30% grappoli interi, poi malolatica e maturazione nel barrique per 12 mesi, piú 12 mesi nella bottiglia.
Temperatura di servizio: 12-16 °C
Abbinamenti consigliati: Pietanze a base di carne (arrosto di manzo, agnello)

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