Lagrein

Rebsorte: Lagrein
Erziehungsform: Pergola
Boden: Sandige Böden auf Porphyr
Ernte: Mitte / Ende September
Vinifizierung / Ausbau: Vergärung mit einer Maischekontaktzeit von 10-14 Tagen, Lagerung zu 80% im großen Eichenfass und 20% im Barrique und Tonneaux
Serviertemperatur: 16-18 °C
Empfehlung: Vorzüglich zu Wildgerichten, dunklem Fleisch und pikantem Käse.

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